Home  |  ஆரோக்கியம்

சர்க்கரை நோய் உள்ளவரா நீங்கள்? - இதோ உங்களுக்கான உணவு முறை

 

சர்க்கரை நோய் என்பது இந்தியாவில் அதிகம் பேருக்கு உள்ள முக்கிய பிரச்சனை ஆகும். இந்தியாவில் நூற்றில் ஒருவருக்கு சர்க்கரை நோய் உள்ளது என்று ஒரு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. சர்க்கரை நோய் பரவ முக்கிய காரணம் உணவுப் பழக்கவழக்கம் தான் என்று தெரிகிறது. 70 வயதைக் கடந்தவர்களில் அதிகம் பேருக்கு சர்க்கரை நோய் இருக்க வாய்ப்பு இல்லை ஏனெனில் அவர்களின் உணவுப்பழக்கம் சரியாக உள்ளதே காரணம். நாமும் நமது உணவுப் பழக்கத்தை கொஞ்சம் மாற்றினால் சர்க்கரை நோயில் இருந்து தப்பிக்கலாம் இதற்காக நாம் என்ன சாப்பிட எபதைப் பார்க்கலாம்.
 
சர்க்கரை நோயைக் குணப்படுத்தும் காய்கறிகள்,
 
01.கத்தரி பிஞ்சு, 
02.சுரைக்காய், 
03.முட்டைகோஸ், 
04.முள்ளங்கி, 
05.வெண்டைக்காய், 
06.கோவைக்காய்,
07.பீன்ஸ், 
08.சாம்பல் பூசணி, 
09.புடலங்காய், 
10.வாழைத்தண்டு, 
11.காளி பிளவர், 
12.வெண்பூசணி, 
13.பாகற்காய்,
14வாழைப்பூ, 
15.காராமணி, 
16.கொத்தவரங்காய், 
17.வெங்காயம், 
18.பீர்க்கங்காய், 
19.வாழை பிஞ்சு,
20.நூல்கோல், 
21.முருங்கைக் காய், 
22.வெள்ளரிக்காய், 
23.சௌசௌ,
24.கறிவேப்பிலை,
25.இஞ்சி, 
26.கொத்தமல்லி, 
27.புதினா 
மேற்கூறியவற்றை உணவில் சேர்த்து வந்தால் சர்க்கரை நோயின் பாதிப்பிலிருந்து எளிதில் மீளலாம்.
நோயைக் கட்டுப்படுத்தும் கீரைகள் :
சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்பாட்டுக்குள் வைத்திருக்கும் தன்மை கீரைகளுக்கும் உண்டு. கறிவேப்பிலை, தூதுவளைக் கீரை, ஆரைக்கீரை, முசுமுசுக்கைக் கீரை, வெந்தயக் கீரை,துத்திக் கீரை, முருங்கைக் கீரை, மணத்தக்காளிக் கீரை, அகத்திக் கீரை, சிறுகீரை, அரைக்கீரை,வல்லாரைக் கீரை, கொத்தமல்லிக் கீரை
இவற்றில் ஏதாவது ஒன்றை சூப் செய்து தினமும் 1 டம்ளர் வீதம் காலை அல்லது மாலை ஒருவேளை சாப்பிட்டு வரலாம், அல்லது இவற்றில் ஏதாவது ஒன்றை எதாவது ஒரு வகையில் உணவில் சேர்த்து வந்தால் சர்க்கரைநோய் கட்டுப்பாட்டுக்குள் இருக்கும்.
சர்க்கரை நோய்க் காரர்களுக்கு உகந்த பழங்கள்:
சாத்துக்குடி              1
ஆரஞ்சு                  2
ஆப்பிள் (தோலுடன்)      1
கொய்யா (சிறியது)        2
பேரிக்காய் (சிறியது)      2
வெள்ளரிக்காய்           2
அன்னாசிப்பழம்          4 துண்டு
தர்பூசணி                1 துண்டு
இந்த பழங்களில் ஏதாவது ஒன்றை குறிப்பிட்டுள்ள அளவுகளில் தினமும் உண்ணலாம். உணவுக்கு இடைப்பட்ட நேரங்களில் பசி அல்லது தாகம் எடுத்தால். வெள்ளரி, அரிசிப்பொரி, மோர் (கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி சீரகம் கலந்தது), கோதுமை உப்புமா, அவித்த சுண்டல், சிறுபயறு, கொண்டைக் கடலை, கொள்ளு, தட்டைப்பயிறு இவற்றில் ஏதாவது ஒன்றை சாப்பிடலாம்.
எலுமிச்சை சாறு          200 மி.லி.
வாழைத்தண்டு சூப்        200 மி.லி.
அருகம்புல் சூப்            200 மி.லி.
நெல்லிக்காய் சாறு         100 மி.லி
கொத்தமல்லி சூப்          100 மி.லி.
கறிவேப்பிலை சூப்         100 மி.லி.
இவற்றில் ஏதாவது ஒன்றை சர்க்கரை சேர்க்காமல் சாப்பிடுவது நல்லது.
அசைவ உணவுகள்:
முட்டை      1 (வெள்ளைக் கரு மட்டும்)
மீன்          2 துண்டுகள்
கோழிக்கறி   100 கிராம் (அவித்தது)
தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்:
வேர்கள் மற்றும் கிழங்கு வகைகள்.
இனிப்பு வகைகள்.
எண்ணையில் வறுத்த பொருட்கள்.
காய்ந்து உலர்த்திய பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள்.
சர்க்கரை.
வாழை, சப்போட்டா, சீதா போன்ற பழவகைகள்.

 

சர்க்கரை நோய் என்பது இந்தியாவில் அதிகம் பேருக்கு உள்ள முக்கிய பிரச்சனை ஆகும். இந்தியாவில் நூற்றில் ஒருவருக்கு சர்க்கரை நோய் உள்ளது என்று ஒரு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. சர்க்கரை நோய் பரவ முக்கிய காரணம் உணவுப் பழக்கவழக்கம் தான் என்று தெரிகிறது. 70 வயதைக் கடந்தவர்களில் அதிகம் பேருக்கு சர்க்கரை நோய் இருக்க வாய்ப்பு இல்லை ஏனெனில் அவர்களின் உணவுப்பழக்கம் சரியாக உள்ளதே காரணம். நாமும் நமது உணவுப் பழக்கத்தை கொஞ்சம் மாற்றினால் சர்க்கரை நோயில் இருந்து தப்பிக்கலாம் இதற்காக நாம் என்ன சாப்பிட எபதைப் பார்க்கலாம்.

 

சர்க்கரை நோயைக் குணப்படுத்தும் காய்கறிகள்,

 

01.கத்தரி பிஞ்சு, 

02.சுரைக்காய், 

03.முட்டைகோஸ், 

04.முள்ளங்கி, 

05.வெண்டைக்காய், 

06.கோவைக்காய்,

07.பீன்ஸ், 

08.சாம்பல் பூசணி, 

09.புடலங்காய், 

10.வாழைத்தண்டு, 

11.காளி பிளவர், 

12.வெண்பூசணி, 

13.பாகற்காய்,

14வாழைப்பூ, 

15.காராமணி, 

16.கொத்தவரங்காய், 

17.வெங்காயம், 

18.பீர்க்கங்காய், 

19.வாழை பிஞ்சு,

20.நூல்கோல், 

21.முருங்கைக் காய், 

22.வெள்ளரிக்காய், 

23.சௌசௌ,

24.கறிவேப்பிலை,

25.இஞ்சி, 

26.கொத்தமல்லி, 

27.புதினா 

 

மேற்கூறியவற்றை உணவில் சேர்த்து வந்தால் சர்க்கரை நோயின் பாதிப்பிலிருந்து எளிதில் மீளலாம்.

 

நோயைக் கட்டுப்படுத்தும் கீரைகள் :

 

சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்பாட்டுக்குள் வைத்திருக்கும் தன்மை கீரைகளுக்கும் உண்டு. கறிவேப்பிலை, தூதுவளைக் கீரை, ஆரைக்கீரை, முசுமுசுக்கைக் கீரை, வெந்தயக் கீரை,துத்திக் கீரை, முருங்கைக் கீரை, மணத்தக்காளிக் கீரை, அகத்திக் கீரை, சிறுகீரை, அரைக்கீரை,வல்லாரைக் கீரை, கொத்தமல்லிக் கீரை

இவற்றில் ஏதாவது ஒன்றை சூப் செய்து தினமும் 1 டம்ளர் வீதம் காலை அல்லது மாலை ஒருவேளை சாப்பிட்டு வரலாம், அல்லது இவற்றில் ஏதாவது ஒன்றை எதாவது ஒரு வகையில் உணவில் சேர்த்து வந்தால் சர்க்கரைநோய் கட்டுப்பாட்டுக்குள் இருக்கும்.

 

சர்க்கரை நோய்க் காரர்களுக்கு உகந்த பழங்கள்:

சாத்துக்குடி              1

ஆரஞ்சு                  2

ஆப்பிள் (தோலுடன்)      1

கொய்யா (சிறியது)        2

பேரிக்காய் (சிறியது)      2

வெள்ளரிக்காய்           2

அன்னாசிப்பழம்          4 துண்டு

தர்பூசணி                1 துண்டு

 

இந்த பழங்களில் ஏதாவது ஒன்றை குறிப்பிட்டுள்ள அளவுகளில் தினமும் உண்ணலாம். உணவுக்கு இடைப்பட்ட நேரங்களில் பசி அல்லது தாகம் எடுத்தால். வெள்ளரி, அரிசிப்பொரி, மோர் (கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி சீரகம் கலந்தது), கோதுமை உப்புமா, அவித்த சுண்டல், சிறுபயறு, கொண்டைக் கடலை, கொள்ளு, தட்டைப்பயிறு இவற்றில் ஏதாவது ஒன்றை சாப்பிடலாம்.

 

எலுமிச்சை சாறு          200 மி.லி.

வாழைத்தண்டு சூப்        200 மி.லி.

அருகம்புல் சூப்            200 மி.லி.

நெல்லிக்காய் சாறு         100 மி.லி

கொத்தமல்லி சூப்          100 மி.லி.

கறிவேப்பிலை சூப்         100 மி.லி.

இவற்றில் ஏதாவது ஒன்றை சர்க்கரை சேர்க்காமல் சாப்பிடுவது நல்லது.

 

அசைவ உணவுகள்:

 

முட்டை      1 (வெள்ளைக் கரு மட்டும்)

மீன்          2 துண்டுகள்

கோழிக்கறி   100 கிராம் (அவித்தது)

 

 

தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்:

 

வேர்கள் மற்றும் கிழங்கு வகைகள்.

இனிப்பு வகைகள்.

எண்ணையில் வறுத்த பொருட்கள்.

காய்ந்து உலர்த்திய பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள்.

சர்க்கரை.

வாழை, சப்போட்டா, சீதா போன்ற பழவகைகள்.

 

  
User Comments
No Comments found.
Post your comments
Name *  
Email *  
Reviews *  
(Maximum characters: 300)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *  
 
 
 More like this
தினமும் இத ஒரு டம்ளர் குடிச்சா, கண்ணாடி போட வேண்டிய அவசியமே இருக்காது தெரியுமா?
ஆண்களின் ஆரோக்கியம் சில டிப்ஸ் !!
மல்லிகை பூவின் எண்ணையில் சூடு குறையும் தன்னாலே !!
ஆண்களின் சக்தி பலம் பெற !!
கத்திரிக்கா பிஞ்சு கத்திரிக்கா !!
இதயத்திற்கு வலுவூட்டும் ரோஜா இதழ்கள் !!
வெள்ளை அணு !!
பெண்களை தன் வசமாக்கிய மருதாணி !!
டீன் ஏஜ் பெண்கள் சில தகவல்கள் !!
குங்குமப் பூவின் நன்மைகள் !!