Home  |  அறுசுவை

தக்காளிப் பருப்பு (Tomato Dhal)

தேவையானவை :

 

தக்காளி - இரண்டு (நறுக்கியது)

துவரம்பருப்பு - கால் கப்

உருளைக்கிழங்கு - ஒன்று (நறுக்கியது)

புளித்தண்ணீர் - அரைக் கப்

மஞ்சப்பொடி - ஒரு சிட்டிகை 

 

தாளிக்க தேவையானவை :

 

கடுகு - அரை டீஸ்பூன்

வெந்தயம் - அரைத் டீஸ்பூன்

காய்ந்தமிளகாய் - நான்கு

பெருங்காயம் - ஒரு சிட்டிகை

கறிவேப்பிலை - ஒருகொத்து 

உப்பு - தேவைகேற்ப 

 

செய்முறை :

 

1.குக்கரில் பருப்புடன் மஞ்சப்பொடி,தக்காளி,உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து வேகவைத்துக் கொள்ளவும்.பின்பு அதில் உப்பை போட்டு புளித்தண்ணீரை விட்டு ஒரு கொதிவிடவும்.எண்ணெயில் தாளிப்பு பொருட்களைப் போட்டு தாளித்து பருப்பில் கொட்டவும்.

Tomato Dhal

Ingredients for Tomato Dhal:

 

Tomato-2 (Chopped)

Red Gram-1/4 Cup

Potato-1 (Chopped)

Tamarind Juice-1/2 Cup

Turmeric Powder-1 Pinch

 

Ingredients for Seasoning:

 

Mustard-1/2 tsp

Fenugreek-1/2 tsp

Dry Chilly-4

Asafoetida-1 Pinch

Curry Leaves-1 Bunch

Salt- as Needed

 

Procedure to make Tomato Dhal:

 

1. In a cooker, add dhal, turmeric powder, tomato and potato and allow to boil well. Then add salt and tamarind juice and boil foe few minutes. Put the seasoning ingredients in a pan and let to splutter and then put in to dhal.

 

 

  10 Jul 2015
User Comments
No Comments found.
Post your comments
Name *  
Email *  
Reviews *  
(Maximum characters: 300)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *  
 
 
 More like this
பைனாபிள் கேசரி புது ரெசிப்பி !!
முருங்கை தேங்காய் பால் குழம்பு !!
கண்ணா லட்டு தின்ன ஆசையா !!
ஜொலி ஜொலிக்கும் ஜிலேபி !!
கொழு மொழு குலாப் ஜாமூன் !!
இப்போதும் எப்போதும் தேன் மிட்டாய் !!
வெள்ளை பூண்டு ஊறுகாய் !!
வேர்க்கடலைக் கூழ் - புத்துணர்ச்சி !!
ஊறுகாய் சுறு சுறு எலுமிச்சை !!
பள பளக்கும் பனங்கருப்பட்டி அல்வா !!