Home  |  அறுசுவை

பாலக் தோசை(Palak Dosa)

தேவையானவை :

 

பச்சரிசி - ஒரு கப், 

உளுத்தம்பருப்பு - ஒரு தேக்கரண்டி, 

நறுக்கிய பாலக் (பசலைக்கீரை) - ஒரு கப், 

பச்சை மிளகாய் - 3, 

பெருங்காயத்தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி, 

உப்பு - தேவையான அளவு,

எண்ணெய் - தேவையான அளவு,

 

செய்முறை:

 

1. பச்சரிசியையும் உளுத்தம் பருப்பையும் ஒன்றாக சேர்த்து 2 மணி நேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ளவும்.

2.ஊறிய அரிசி, பருப்புடன் பச்சை மிளகாய், உப்பு, பெருங்காயத்தூள், நறுக்கிய பாலக் எல்லாம் ஆகியவற்றை சேர்த்து மிருதுவாக அரைத்துக் கொள்ளவும் குறைந்தது 5 மணி நேரமாவது புளிக்க வைக்க வேண்டும்.

3.புளித்து பொங்கியதும் தோசைகளாக வார்க்கவும். கீரையில் வழவழப்பு இருப்பதால் உளுந்தை குறைத்துப் போட வேண்டும்.

Palak Dosa

Ingredients for Palak Dosa:


 Raw Rice - 1 Cup,

 Black gram - 1 Tbsp,

Chopped Spinach Leaves - 1 Cup,

Green Chilies - 3,

Hing Powder - 1 Tbsp,

Salt - as needed,

Oil - as needed.


Method for Palak Dosa :


1. Take a cup of Raw Rice and 1 Tbsp of Black Gram together and soak them into water for 2 hours.

2. Then add Green chilies, salt, hing , chopped onions and chopped spinach leaves with soaked rice and black gram and grind it delicately.

3. This paste should be ferment for atleast 5 hours. Make it dosas after ferment falls. Little black Gram is enough. Palak Dosa is ready.

  05 Jul 2015
User Comments
No Comments found.
Post your comments
Name *  
Email *  
Reviews *  
(Maximum characters: 300)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *  
 
 
 More like this
பைனாபிள் கேசரி புது ரெசிப்பி !!
முருங்கை தேங்காய் பால் குழம்பு !!
கண்ணா லட்டு தின்ன ஆசையா !!
ஜொலி ஜொலிக்கும் ஜிலேபி !!
கொழு மொழு குலாப் ஜாமூன் !!
இப்போதும் எப்போதும் தேன் மிட்டாய் !!
வெள்ளை பூண்டு ஊறுகாய் !!
வேர்க்கடலைக் கூழ் - புத்துணர்ச்சி !!
ஊறுகாய் சுறு சுறு எலுமிச்சை !!
பள பளக்கும் பனங்கருப்பட்டி அல்வா !!