Home  |  அறுசுவை

நிலக்கடலை பக்கோடா

நிலக்கடலை பக்கோடா

தேவையானவை :

வறுக்காத நிலக்கடலை - 200 கிராம்
அரிசி மாவு - 1/4 கப்
கடலை மாவு - 1 1/2 கப்
பெருங்காயத்தூள் - சிறிதளவு
மிளகாய் தூள் - 2 டீஸ்பூன்
இஞ்சி - சிறிதளவு
பூண்டு - 5 பல்
எண்ணெய் -பொரிப்பதற்கு
உப்பு - தேவையான அளவு
 
செய்முறை:
 
1.முதலில் இஞ்சி, பூண்டு இரண்டையும்தோல்நீக்கி கழுவி தனியே விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
2.ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு, அரிசி மாவு சிறிது தண்ணீர் தெளித்து நிலக்கடலை, பெருங்காயத்தூள், உப்பு, மிளகாய்த் தூள், அரைத்து வைத்த இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து கட்டி இல்லாமல் பிசைந்து கொள்ளவும்.
3.அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து எண்ணெய் விட்டு சூடேறியதும், கலந்து வைத்த நிலக்கடலை கலவையை உதிர்த்து, பொன் நிறமாக வறுத்து எடுக்கவும்.நிலக்கடலை பக்கோடா தயார் .
  22 Jul 2015
User Comments
No Comments found.
Post your comments
Name *  
Email *  
Reviews *  
(Maximum characters: 300)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *  
 
 
 More like this
பைனாபிள் கேசரி புது ரெசிப்பி !!
முருங்கை தேங்காய் பால் குழம்பு !!
கண்ணா லட்டு தின்ன ஆசையா !!
ஜொலி ஜொலிக்கும் ஜிலேபி !!
கொழு மொழு குலாப் ஜாமூன் !!
இப்போதும் எப்போதும் தேன் மிட்டாய் !!
வெள்ளை பூண்டு ஊறுகாய் !!
வேர்க்கடலைக் கூழ் - புத்துணர்ச்சி !!
ஊறுகாய் சுறு சுறு எலுமிச்சை !!
பள பளக்கும் பனங்கருப்பட்டி அல்வா !!