Home  |  அறுசுவை

கோகோ சிக்கன் (Koko Chicken)

தேவையானவை:

 

கோழிக்கறி – கால் கிலோ

தக்காளி – 1

வெங்காயம் - 1 (நறுக்கியது)

எண்ணெய் – 5 ஸ்பூன்

பசு நெய் – ஒரு ஸ்பூன்

பச்சை மிளகாய் – 5 (நறுக்கியது)

தேங்காய் பால் – 150 மில்லி

மசாலாத்தூள் – இரண்டு ஸ்பூன்

மிளகாய்த்தூள் – இரண்டு ஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் – கால் ஸ்பூன்

பூண்டு பல் – 10 (நறுக்கியது)

மல்லி கீரை –அரை கட்டு

உப்பு –அரை ஸ்பூன்

 

செய்முறை:

 

1.வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் வெங்காயம் போட்டு தாளித்து, பிறகு பொடிதாக நறுக்கிய பூண்டு, பச்சை மிளகாயை வதக்கிக் கொள்ளவும்.சற்று வதங்கியவுடன், சுத்தம் செய்த கோழிகறியை கொட்டி, அதனுடன் மசலாத்தூள், மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், உப்பு மற்றும் நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து நன்கு கலந்து சுமார் இரண்டு டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி வேகவைக்கவும்.

2.வெந்தவுடன் தேங்காய்பாலை ஊற்றி, மல்லி கீரையை அறிந்து போட்டு நன்கு கிளறவும்.தண்ணீர் சற்று வற்றி திக்கலானவுடன் பசு நெய் விட்டு பிரட்டி இறக்கவும்.

KOKO CHICKEN

Ingredients for KOKO CHICKEN :


Chicken - 1/4 Kg,

Tomato - 1,

Onion - 1(Chopped),

Oil - 5 Spoons,

Ghee - 1 Spoon,

Green Chilies - 5 (Chopped),

Coconut Milk - 150 ml,

Masal Powder - 2 Spoons,

Chilli Powder - 2 Spoons,

Turmeric Powder - 1/4 Spoon,

Garlic Cloves - 10(Chopped),

Coriander Leaves - 1/2 Bunches,

Salt - 1/2 Spoon.


Method to make KOKO CHICKEN :


1. Heat oil in a pan add onion and fry it well, then add chopped garlic, green chilies and fry them well. Then add chicken, masal powder , turmeric powder, chilli powder, salt and choppped tomato and mix it well. Then add two glasses of water and boil it well. 

2. When it is boiled add coconut milk, then add chopped coriander leaves and stir it well. When it comes thick add ghee finallay then turn of the flame.


KOKO CHICKEN is ready to serve.

  15 Jul 2015
User Comments
No Comments found.
Post your comments
Name *  
Email *  
Reviews *  
(Maximum characters: 300)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *  
 
 
 More like this
பைனாபிள் கேசரி புது ரெசிப்பி !!
முருங்கை தேங்காய் பால் குழம்பு !!
கண்ணா லட்டு தின்ன ஆசையா !!
ஜொலி ஜொலிக்கும் ஜிலேபி !!
கொழு மொழு குலாப் ஜாமூன் !!
இப்போதும் எப்போதும் தேன் மிட்டாய் !!
வெள்ளை பூண்டு ஊறுகாய் !!
வேர்க்கடலைக் கூழ் - புத்துணர்ச்சி !!
ஊறுகாய் சுறு சுறு எலுமிச்சை !!
பள பளக்கும் பனங்கருப்பட்டி அல்வா !!