Home  |  அறுசுவை

கிரீன் ரைஸ்(Green Rice)

தேவையானவை :

 

சாதம் - ஒன்றரை கப்

கீரை - ஒரு கட்டு

பெருங்காயம் - சிறியது

மிளகாய் வற்றல் - மூன்று

கொத்தமல்லி - இரண்டு கைப்புடி

புதினா - ஒரு பிடி

பீன்ஸ் - ஒரு கப்

பச்சை பட்டாணி - அரை கப்

 

தாளிப்பதற்கு தேவையானவை :

 

நிலக்கடலை

கறிவேப்பிலை

கடுகு

கடலை பருப்பு

உளுத்தம்பருப்பு

முந்திரி

 

செய்முறை :

 

1.முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கொத்தமல்லி,கீரை,புதினா ,உப்பு போட்டு நன்கு வேக வைக்கவும்.அடுப்பில் மற்றொரு பாத்திரத்தில் பீன்ஸ் மற்றும் பச்சை பட்டாணியை வேக வைக்கவும்.கீரை கலவை மற்றும் பீன்ஸ் கலவை வெந்ததும் கீரை கலவையை மிக்சரில் போட்டு நீர் விடாமல் அரிது எடுக்கவும்.

2.ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு தாளிக்க வேண்டியவற்றை தாளித்து பெருங்காயம்,பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி போட்டு வதக்கி கீரை கலவையை அதில் கொட்டவும்.2 நிமிடம் வதக்கி சாதம் சேர்த்து இறக்கவும்.

GREEN RICE

Required Ingredients:

Boiled Rice-1 1/2 cup

Green Leaves-1 bundle

Asafeotida-small amount

chilli vattral-3

Coriander-2 handamount

Mint-1 handamount

Beans-1 cup

Green peas-1/2 cup

Required Ingredients for making fry:

Bengal Gram,

Curry Leaves,

Mustard seeds,

Black Gram,

Split chick peas,

Cashew nut.

Preparation:

1. First Boil Coriander,green leaves,mint,salt well.

2.Next,boil Beans and Green peas in a seperate pan.

3.After both boiled,put the Green leaves in the mixture and take that    without having the wet content.

4.Take a pan and fry the ingredients.Add Asafoetida,Beans and peas and make a deep fry.Then add that green leaves mixture in the pan.fry for 2 minutes.Finally add boiled rice.

5.Green Rice now ready to serve.




  14 Jul 2015
User Comments
No Comments found.
Post your comments
Name *  
Email *  
Reviews *  
(Maximum characters: 300)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *  
 
 
 More like this
பைனாபிள் கேசரி புது ரெசிப்பி !!
முருங்கை தேங்காய் பால் குழம்பு !!
கண்ணா லட்டு தின்ன ஆசையா !!
ஜொலி ஜொலிக்கும் ஜிலேபி !!
கொழு மொழு குலாப் ஜாமூன் !!
இப்போதும் எப்போதும் தேன் மிட்டாய் !!
வெள்ளை பூண்டு ஊறுகாய் !!
வேர்க்கடலைக் கூழ் - புத்துணர்ச்சி !!
ஊறுகாய் சுறு சுறு எலுமிச்சை !!
பள பளக்கும் பனங்கருப்பட்டி அல்வா !!