Home  |  அறுசுவை

மீன் கிரேவி (Fish Gravy)

மீன் கிரேவி (Fish Gravy)

தேவையானவை :

 

மீன் துண்டுகள் - 5

மிளகு சீரகத்தூள் - 1 ஸ்பூன்

மிளகாய்த் தூள் - 2 ஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் - 1சிட்டிகை

பூண்டு  - 4 ஸ்பூன் (நசுக்கியது)

மல்லி கீரை - பாதி கட்டு

இறால் க்யூப் - 1/4 க்யூப்

உப்பு - தேவைக்கு

எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்

 

செய்முறை :

 

1.முதலில் மீனை சுத்தம் செய்து ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி மிளகு சீரகத்தூள்,மிளகாய் தூள்,மஞ்சள் தூள்,பூண்டு,இறால் கீயுப்,உப்பு,தண்ணீர் சேர்த்து மிதமான தீயில் மீனை வேகவைக்க வேண்டும்.பதமாக வெந்தவுடன், மல்லி கீரையை நைஸாக அரிந்து போட்டு,கிரேவி வற்றிவிடாமலும் மீன் களைந்துவிடாமலும் புரட்டி இறக்கிவிடவேண்டும்.

Fish Gravy

Ingredients for Fish Gravy :


Fish Pieces - 5,

Pepper Powder, Cumin Powder - 1 Tsp,

Chilli Powder - 2 Tsp,

Turmeric Powder - 1 Tsp,

Garlic - 4 Spoons(Chopped),

Coriander Leaves - 1/2 Bunch,

Prawn Cube - 1/4 Cube,

Salt - as needed,

Oil - 4 tsp.


Method to make Fish Gravy : 


1. First wash the fish pieces then heat oil in a frying pan then add pepper, cumin powder, chilli powder, turmeric powder, prawn cube, salt and water and allow it boil in a low flame then add the fish pieces along with them. Add the finely chopped coriander leaves along with them. Turn off the stove when it becomes gravy state. 


Fish Gravy is ready now.

  08 Jul 2015
User Comments
No Comments found.
Post your comments
Name *  
Email *  
Reviews *  
(Maximum characters: 300)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *  
 
 
 More like this
பைனாபிள் கேசரி புது ரெசிப்பி !!
முருங்கை தேங்காய் பால் குழம்பு !!
கண்ணா லட்டு தின்ன ஆசையா !!
ஜொலி ஜொலிக்கும் ஜிலேபி !!
கொழு மொழு குலாப் ஜாமூன் !!
இப்போதும் எப்போதும் தேன் மிட்டாய் !!
வெள்ளை பூண்டு ஊறுகாய் !!
வேர்க்கடலைக் கூழ் - புத்துணர்ச்சி !!
ஊறுகாய் சுறு சுறு எலுமிச்சை !!
பள பளக்கும் பனங்கருப்பட்டி அல்வா !!