Home  |  அறுசுவை

இறால் மசாலா (prawn spicy)

இறால் மசாலா (prawn spicy)

தேவையானவை :

 

இறால் - 800 கிராம்

கடலை எண்ணெய் - 100 மி.லி.

ஆனியன் புரீ - 80 மி.லி.

வெந்தயம் - 15 கிராம்

பூண்டு - 20 கிராம்

இஞ்சி - 20 கிராம்

உப்பு - தேவைகேற்ப

மஞ்சள் பொடி - அரை டீஸ்பூன்

மிளகாய்ப்பொடி - 1 டீஸ்பூன்

கிராம்பு - 10

மால்ட் வினிகர் - 4 டேபிள் ஸ்பூன்

இலவங்கப்பட்டை - 1 அங்குல நீளம்

 

செய்முறை :

 

1.முதலில் சீரகம்,மிளகாய்ப்பொடி, இலவங்கப்பட்டை,மஞ்சள்பொடி, கிராம்பு,  பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் மால்ட் வினிகரை நூறு மி.லி தண்ணீருடன் சேர்த்துப் பசை போல் கரைத்து கொள்ளவும். எண்ணெயை மைக்லோவேவில் ஒரு நிமிடம் சூடு செய்யவும்.பின்னர் ஆனியன் புரீ சேர்த்து ஆறு நிமிடம் மைக்லோவேவில் வைத்து கொதிக்கவிடவும். மசாலா பசை கலந்து மைக்ரோவேவை பவர் 5-இல் நான்கு நிமிடங்கள் இயக்கவும். இறால் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். மேலும்  இரண்டு நிமிடங்களுக்கு மைக்ரோவேவை இயக்கவும். பின்னர் பரிமாறலாம்

Shrimp Spicy

Ingredients for Shrimp Spicy :


Prawn - 800 g,

Ground Nut Oil - 100 ml,

Onion puri - 80 ml,

Fenugreeks - 15 g,

Garlic - 20 g,

Ginger - 20 g,

Salt - as needed,

Turmeric Powder - 1/2 Tsp,

Chilly Powder - 1 Tsp,

Cloves - 10,

Malt Vinegar - 4 Tbsp,

Cinnamon - 1 Inch,


Method to make Shrimp Spices :


1. Take a bowl, add water and cumin powder, chilly powder, cinnamon, turmeric powder, cloves, garlic, ginger and malt vinegar 100 ml and mix up well. Stirring it like a paste. Heat oil in a microwave for 1 minute. Then add onion puri along with them and boil it for 6 minutes. Then add the masala paste along with them and keep the microwave with the power 5 for 4 minutes. Then add prawn and salt along with them and stir it well and allow it to boil for 2 minutes. 


Shrimp Spices is ready to serve now.

  10 Jul 2015
User Comments
No Comments found.
Post your comments
Name *  
Email *  
Reviews *  
(Maximum characters: 300)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *  
 
 
 More like this
பைனாபிள் கேசரி புது ரெசிப்பி !!
முருங்கை தேங்காய் பால் குழம்பு !!
கண்ணா லட்டு தின்ன ஆசையா !!
ஜொலி ஜொலிக்கும் ஜிலேபி !!
கொழு மொழு குலாப் ஜாமூன் !!
இப்போதும் எப்போதும் தேன் மிட்டாய் !!
வெள்ளை பூண்டு ஊறுகாய் !!
வேர்க்கடலைக் கூழ் - புத்துணர்ச்சி !!
ஊறுகாய் சுறு சுறு எலுமிச்சை !!
பள பளக்கும் பனங்கருப்பட்டி அல்வா !!