Home  |  அறுசுவை

வாழைப்பூ உசிலி ( banana flower usili)

வாழைப்பூ உசிலி ( banana flower usili)

தேவையானவை: 

 

பொடியாக நறுக்கிய வாழைப்பூ – 2 கப்,

துவரம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு – கால் கப்,

காய்ந்த மிளகாய் – 4,

பெருங்காயத்தூள், மஞ்சள்தூள், கடுகு – தலா கால் டீஸ்பூன்,

உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு – தலா ஒரு டீஸ்பூன்

எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு.

 

செய்முறை:

 

1.முதலில் துவரம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு கலவையுடன் காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து அரை மணி நேரம் ஊற வைத்து கெட்டியாக, கரகரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

2.பிறகு வாழைப்பூவை மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.

3.ஒரு கடாயில் எண்-ணெய் விட்டு கடுகு, பெருங்காயத்தூள் தாளித்து உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்-பருப்பு போட்டு பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.

4.அதனுடன், அரைத்த பருப்புக் கலவையைச் சேர்த்து நன்கு கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும். உதிரியாக வந்ததும், வேக வைத்த வாழைப்பூ, உப்பு சேர்த்து நன்கு உதிரியாக கிளறி பரிமாறவும்.

 

Banana flower usili

 

ingredients:
pieces of banana flower-2 cup
toor dhall,gram dhall-a quarter cup
red chilli-4
asafoetida,turmeric,mustard-per quarter tsp
orid dhall,gram dhall-per one tsp
oil,salt- as per use
preparation steps:
the toor dhall,gram dhall and add red chilli  compound along with a solid half-hour soak, and grained that masala
then boiled  banana flower add turmric
A pan heat oil and add mustard,asafoetida and fry orid dhall,gram dhall in gloden color.
so, with a mixture of ground nuts and keep stirring well. Came loose,then boiled banana flower and add salt, stir well and serve as a spare.

ingredients:

pieces of banana flower-2 cup

toor dhall,gram dhall-a quarter cup

red chilli-4

asafoetida,turmeric,mustard-per quarter tsp

orid dhall,gram dhall-per one tsp

oil,salt- as per use

preparation steps:

  • the toor dhall,gram dhall and add red chilli  compound along with a solid half-hour soak, and grained that masala
  • then boiled  banana flower add turmricA pan heat oil and add mustard,asafoetida and fry orid dhall,gram dhall in gloden color.
  • so, with a mixture of ground nuts and keep stirring well. Came loose,then boiled banana flower and add salt, stir well and serve as a spare.

 

  16 Jul 2015
User Comments
No Comments found.
Post your comments
Name *  
Email *  
Reviews *  
(Maximum characters: 300)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *  
 
 
 More like this
பைனாபிள் கேசரி புது ரெசிப்பி !!
முருங்கை தேங்காய் பால் குழம்பு !!
கண்ணா லட்டு தின்ன ஆசையா !!
ஜொலி ஜொலிக்கும் ஜிலேபி !!
கொழு மொழு குலாப் ஜாமூன் !!
இப்போதும் எப்போதும் தேன் மிட்டாய் !!
வெள்ளை பூண்டு ஊறுகாய் !!
வேர்க்கடலைக் கூழ் - புத்துணர்ச்சி !!
ஊறுகாய் சுறு சுறு எலுமிச்சை !!
பள பளக்கும் பனங்கருப்பட்டி அல்வா !!