Home  |  அறுசுவை

கப் கேக் (Cup Cake)

தேவையானவை :

 

மைதா - 250 கிராம்

பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு டீஸ்பூன்

சர்க்கரை - 200 கிராம்

வெண்ணெய் - 100 கிராம் (உருகியது)

முட்டை - 2

பால் - 120 மில்லிலிட்டர்

வெனிலா எசன்ஸ் - ஒரு டீஸ்பூன்

 

 

ஃப்ராஸ்டிங் செய்ய தேவையானவை :

 

அன்சால்டட் பட்டர் - ஒரு கப்

பவுடர்ட் சுகர் - 2 கப்

துருவிய தேங்காய் - ஒரு கப்

ப்ளு பெரி - அலங்கரிக்க

 

செய்முறை:

 

1. முதலில் முட்டையை நன்கு அடித்துக் கொள்ளவும். சல்லடையில் மைதா மற்றும் பேக்கிங் பவுடரை சேர்த்து சலித்துக் கொள்ளவும்.வெண்ணெய், சர்க்கரை, முட்டை, எசன்ஸ் அனைத்தையும் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக போட்டு நன்கு நைசாக மிருதுவான பதத்தில் அடித்துக் கொள்ளவும்.

 

2. பின் மைதா கலவை கொஞ்சம், பால் கொஞ்சம் என சிறிது சிறிதாக கலவையில் போட்டு பேஸ்ட் பதத்தில் கலக்கிக் கொள்ளவும். கட்டி இல்லாமல் நைசாக இருக்க வேண்டும்.பின் கப் கேக் ட்ரேவில், கப்களை வைத்து மாவினை முக்கால் வாசி  வரும் வரை ஊற்றிக் கொள்ளவும்.

 

3. 350 டிகிரிக்கு முற்சூடு செய்யப்பட அவனில் ஒரு 20 நிமிடம் வைத்து, கேக் பொன்னிறமாக உப்பி வந்ததும் அணைக்கவும்.கேக்கினை நன்றாக ஆற விடவும். க்ரீமையும், தேங்காய் துருவலையும் கலக்கி ஒரு சுகர் கோட்டிங் மட்டும் போட்டு விடவும். சுவையான கப் கேக் ரெடி.

 

4. இனிப்பு விரும்பிகளுக்கு வெண்ணெயையும், சக்கரையும் நன்கு கலக்கி, கேக்கின் மீது போட்டு, கோகனட் துருவலில் முக்கி எடுத்து ப்ளு பெரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். 

Cup Cake

Ingredients for Cup Cake:


Maida - 250 g,

Baking Powder - 1 Tsp,

Sugar - 200 g,

Butter - 100 g,

Egg - 2,

Milk - 120 ml,

Vanilla Essence - 1 Tsp.


Ingredients for Frosting :


Unsalted Butter - 1 Cup,

Powdered Sugar - 2 Cup,

Shredded Coconut - 1 Cup,

Blue Berry - for decoration.


Method to make Cup Cake : 


1. Blend the egg in the beater. Mix up the maida nad baking powder and seive it well. Add butter, egg, essence one by one all together. Blend it softly.

2. Add maida mixture and milk mixture along with them. Make it a paste. Dough should be soft. Keep the cups on the cup tray. Then add 3/4 flour in each cup. 

3. Keep this in a 350 degree preheated oven for 20 minutes. When cake turns golden color turn off it. Let it be cooled. Mix up the shredded coconut and cream and apply the sugar coating on Cup cake. 


Tasty Cup Cake is ready to eat.

  11 Jul 2015
User Comments
No Comments found.
Post your comments
Name *  
Email *  
Reviews *  
(Maximum characters: 300)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *  
 
 
 More like this
பைனாபிள் கேசரி புது ரெசிப்பி !!
முருங்கை தேங்காய் பால் குழம்பு !!
கண்ணா லட்டு தின்ன ஆசையா !!
ஜொலி ஜொலிக்கும் ஜிலேபி !!
கொழு மொழு குலாப் ஜாமூன் !!
இப்போதும் எப்போதும் தேன் மிட்டாய் !!
வெள்ளை பூண்டு ஊறுகாய் !!
வேர்க்கடலைக் கூழ் - புத்துணர்ச்சி !!
ஊறுகாய் சுறு சுறு எலுமிச்சை !!
பள பளக்கும் பனங்கருப்பட்டி அல்வா !!