Home  |  அறுசுவை

சிக்கன் குடமிளகாய் மசாலா (Chicken Capsicum Spices)

சிக்கன் குடமிளகாய் மசாலா (Chicken Capsicum Spices)

தேவையானவை :

 

கோழிக்கறி - 1/2 கிலோ, 

பெரிய வெங்காயம் - 4, (துண்டாக்கியது)

குடமிளகாய் - 4 , (துண்டாக்கியது)

மிளகாய்த்தூள் - 2 டீஸ்பூன்,

மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்,

கார்ன்ஃபிளார் மாவு - 2 டேபிள் ஸ்பூன்,

சோயா சாஸ் - 1/2 டீஸ்பூன்,

எலுமிச்சம் பழ சாறு - 2 டீஸ்பூன்,

உப்பு - தேவைகேற்ப,

எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்.

இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்,

 

செய்முறை:

 

1.ஒரு பாத்திரத்தில் சிக்கன், இஞ்சி, பூண்டு விழுது, மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள் தூள், சோயா சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து அடுப்பில் வைக்கவும்.சிக்கன் நன்கு வெந்ததும் இறக்கி வைத்து விட்டு, ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயத்தையும், குடமிளகாயையும் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.வெங்காயம்,குடமிளகாய் நன்கு வதங்கியதும் வேக வைத்த சிக்கனை கொட்டி கிளறவும்.கார்ன்ஃபிளார் மாவைத் தூவி நன்கு கிளறி இறக்கவும்.

Chicken Capsicum Spices

Ingredients for Chicken Capsicum Spices :


Chicken  - 1/2 Kg,

Large Onion - 4 (Chopped),

Capsicum - 4 (Chopped),

Chilli Powder - 2 Tsp,

Turmeric Powder - 1/4 Tsp,

Corn Flour - 2 Tsp,

Soya Sauce - 1/2 Tsp,

Lemon Extract - 2 Tsp,

Salt - as needed,

Oil - 2 Tbsp,

Ginger, Garlic Paste - 1 Tsp.


Method to make Chicken Capsicum Spices :


1. Heat oil in a pan then add chicken, ginger, garlic paste, chilli powder, turmeric powder, soya sauce, lemon extract and salt and allow it to boil well. After chicken is cooked take down the pan from the stove. 

2. Heat oil in a fryning pan then add chopped onions and capsicum and allow it to fry well then add the cooked chicken along with them. Stir it well. Finally add little amount of corn flour along with them. Turn off the stove. 


Chicken Capsicum Spices is ready to serve. 

  08 Jul 2015
User Comments
No Comments found.
Post your comments
Name *  
Email *  
Reviews *  
(Maximum characters: 300)   You have characters left.
Write reCAPTCHA code *  
 
 
 More like this
பைனாபிள் கேசரி புது ரெசிப்பி !!
முருங்கை தேங்காய் பால் குழம்பு !!
கண்ணா லட்டு தின்ன ஆசையா !!
ஜொலி ஜொலிக்கும் ஜிலேபி !!
கொழு மொழு குலாப் ஜாமூன் !!
இப்போதும் எப்போதும் தேன் மிட்டாய் !!
வெள்ளை பூண்டு ஊறுகாய் !!
வேர்க்கடலைக் கூழ் - புத்துணர்ச்சி !!
ஊறுகாய் சுறு சுறு எலுமிச்சை !!
பள பளக்கும் பனங்கருப்பட்டி அல்வா !!